その名前の通り【自然のままの食品】のことです。
自然のままの食品？
・農薬や化学肥料を使わずに栽培した農産物
（無農薬農産物・有機農産物）
・合成飼料を使わずに、天然飼料で育てた畜産物や魚介類
・食品添加物を含まない加工食品（味噌や醤油など）
・遺伝子組み換え農作物を使用していない食品
・成分無調整の牛乳
（安全性が確認されたもののみを、
限定して使用した食品も自然食品に含めることがあります。）

自然食品は、JAS法によって定義されている
【有機食品（オーガニック）】とは違い、
明確な定義がされていないことから、
オーガニック・健康食品等との境界が曖昧で,
これらと混同されることもあり、幅広い意味で使われることが多いです。

今後も明確な定義がない為、自然食品と言われる商品は
増加していく事が予想されます。
これらに対する意識は、各家庭によりかなりの温度差があり、
年々その意識は高まってきているものの、
その背景には食の安全に対する不安が現れているからだと思います。

インターネットなどでも商品に関する情報は、入手することが出来ます。
どんな商品があり、どこで購入できるのか、
自分自身にあった・安心できる商品を選ぶためにも、
より多くの商品に関する情報を収集し、
自分自身で判断することが必要不可欠となります。

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